如果你来的话费尔班克斯,阿拉斯加这几天,你可以计划去驯鹿牧场。向北开车大约20分钟,就能到达金溪河谷地区。
简家著名的燕麦巧克力脆饼
当你到达牧场时,你会发现十几只可爱的驯鹿准备在你下车时迎接你。但燕麦巧克力片饼干要晚点吃。首先,你会看到四条腿的帮派。
经营驯鹿牧场是简·阿特金森、她的丈夫道格和女儿罗宾的创意。从仅有的两只驯鹿开始,这家人就爱上了这些温柔的生物。牧场全年接待客人,与他们的驯鹿一起在郁郁葱葱的北方森林中徒步游览。
和驯鹿一起在树林里漫步是我永远不会忘记的经历。你会学到驯鹿的名字(它们是驯鹿家庭的一部分),它们的一些怪癖,以及如何正确地抚摸驯鹿。徒步旅行结束后,回到宾馆,是时候对驯鹿进行一些教育,并传递鹿角和驯鹿的故事。
客人们被款待到简的“著名”燕麦巧克力饼干和柠檬水。这些饼干非常美味,简决定在他们的网站上发布她的燕麦巧克力片饼干食谱。我一回到家,就得试着给自己做一批这样的点心。
我完全按照简的食谱做了,除了核桃,我用了食谱要求用量的一半。没有什么特别的原因,只是为了凸显出巧克力的味道,而不是核桃的味道。但我吃布朗尼也是一样。
你可以阅读和拍照参观我的在这里和驯鹿一起冒险.
我对奔跑驯鹿牧场的参观是我在费尔班克斯五天的亮点之一。找到他们的燕麦巧克力饼干配方让我想起了我在阿拉斯加和驯鹿一起散步的时光。
这是简的驯鹿牧场曲奇食谱。
![](http://www.eyesandspace.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_2541-300x300.jpg)
奔跑驯鹿牧场饼干
成分
- ½杯白糖
- ¾杯红糖
- 1杯无盐黄油-软化至室温
- 2鸡蛋
- 2茶匙真正的香草
- 1杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 4杯全燕麦片-如果你喜欢密度较小的饼干,可以少用一些
- 1杯黑巧克力片- Ghiradelli 60%可可片
- 1½杯无糖椰丝-鲍勃的红磨坊运转良好。
- 1杯碎核桃-如果你愿意可以省略
指令
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在一个大碗里,把白糖、红糖和软化的黄油混合在一起。
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在黄油混合物中加入两个鸡蛋和两茶匙香草。
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混合在一起。电动手摇搅拌机效果很好。
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慢慢加入面粉,小苏打,燕麦片,巧克力片,椰子和核桃。
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滚成1 1/2英寸的球,放在烤盘上,稍微压平一点。
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在350°的温度下烘烤约10分钟。
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烤箱预热至350°
![](http://www.eyesandspace.com/wp-content/uploads/2018/12/Sherry-1-ClosePortrait-Nassau-copy-2-e1620495828107.jpg)
我是CruiseMaven.com网站的编辑和创始人,一个独自环游世界的旅行者,一路上收集食谱。我希望我的文章和照片能娱乐、建议和激励你不用坐飞机就能环游世界。深呼吸,停下来吃一顿当地美食,喝一杯葡萄酒。
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